ピザ窯 ヴォルカーノ(ガス式・電熱式)

ピザ窯 ヴォルカーノ(ガス式・電熱式)

ヴォルカーノは高温で素早く焼きあげます。

ガス式

電熱式:レッド

電熱式:ブラック

電熱式:イタリアン

特長

  • ガス式●

  • ガスの複合燃焼

    ガスの複合燃焼で省エネルギー実現の本格ピザ窯

  • 蓄熱性の高い桜島溶岩石

    炉床は蓄熱性の高い桜島溶岩石を採用、庫内は蓄熱レンガ採用

  • ブラストバーナー

    昇温はブラストバーナーで強火燃焼。

  • 炉内温度

    点火から45分で炉内温度約500°C・炉床は約400°Cに達します。

  • 安全装置付き

    安全装置付きの自動点火。

  • 火力調整

    火力調整は強・中・弱の3段階調節。

  • 遠赤外線効果

    ピザ焼成時は赤火バーナーで美味しく、桜島島溶岩石の独特な気泡がひと味違った風味を引き出します。
    遠赤外線効果で内部加熱が促進され、素早く焼き上がります。

  • コンパクト設計

    コンパクト設計。テーブル・ダクト取外し可能。



     

  • 電熱式●

  • 90秒で焼きあげ

    遠赤外線特殊ヒーターにより90秒で焼きあげ可能です。

  • かんたん操作

    かんたん操作の制御盤なので、下火の火力は強中弱がスイッチ一つで切替えできます。

  • 豊富なカラーバリエーション

    豊富なカラーバリエーションから選べます。カラーをご指定ください。二段重ねもご用意できます。

製品詳細

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操作部制御盤(電熱式)

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弱火(9000kcal/h) (ガス式)

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中火(ピザ焼成時)(18500kcal/h))(ガス式)

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強火(27700kcal/h)(ガス式)

スペック比較表(ガス式)

名称 ヴォルカーノ
形式 WGPZ-6575
炉内材質 耐火煉瓦、炉床:桜島溶岩
焼成能力 ピザ直径:30cm×4枚
外寸法(mm) 幅1,160×奥行き1,265×高さ1,720mm
内寸法(mm) 幅650×奥行き750
発熱量 27700kcal/h
ガス接続 20A(LPG 13A)
電気容量 100V 62W
点火方式 ダイレクト点火方式
安全装置 フレームロッド検知装置 2連ガス電磁弁付き
重量 650kg

オプション:スタンド、挿入パーラー(3本用石製)、丸ブラシ(金属製)他

スペック比較表(電熱式)

名称 ヴォルカーノ
形式 WEPZ-6547
炉内材質

大谷石、炉床:ミオレックス

焼成能力 ピザ直径:30cm×2枚
外寸法(mm)

幅892×奥行き745(本体680)×高さ600mm

内寸法(mm)

幅650×奥行き470×高さ100mm

発熱量

6.0kW(5160kcal/h)

電気容量

3相 200V 6.0kW

温度調節

電子式温度調節器

安全装置

過昇防止器

重量 110kg

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