フラーム(電熱式)

フラーム(電熱式)

信頼性の高い製品を生み出す高性能オーブンです。

JEⅡ-22T

JEⅡ-22T-NH

JEⅡ-43T

特長

  • 電熱ヒーター

    電熱ヒーターの張り方を見直し熱効率をアップしました。スチーム発生時の炉内温度降下の防止効果があり、更に商品投入時の温度復帰にも効果があります。

  • スチームシステム

    ガスオーブンにて実績のあったスチームユニットを改良し板厚を増加しました。また、スチームの質を外ボイラータイプと同等に維持しながら1段当り電気容量1.5kW低減しました。

  • 炉内構造

    炉内構造板を従来機の約2倍の厚みにし、蓄熱効果と耐久性をアップしました。また、排気ダンパーの開口部を従来機の約2倍に広げ、さらなる排気効率をアップしました。

  • 炉内照明

    4枚差・6枚差タイプは炉内照明を1ヶ所から2ケ所に増設、2枚差は 1ヶ所で取り付け方法を斜めにし、広角に照らします。

  • 分割可能なユニットタイプ

    ユニットに分割可能で狭い入り口でも容易に搬入できます。

  • ドア下の清掃作業性向上

    ドア下カバーをスロープ形状にすることで焼きカス等の堆積防止に効果があります。

  • 火力調整機能

    8段タップ切換を電子的に行う火力制御タイプD1型、または、メインヒーターの『強火』『中火』『弱火』の火力制御・予備火出力タイプのD2型から選択ができます。

  • メモリー機能

    D1型操作盤は主にパン焼成用として電子8段タップ式火力制御と、標準メモリー16種、2種のステップ焼きメモリーを装備します。D2型は主に菓子焼成用として強中弱火力制御・予備火出力と標準メモリー8種、ステップ焼き2種とカステラ焼成メモリーを装備しまし た 。各段の焼成タイマーブザーを識別できるようにブザーパターンを4種類ご用意しました。

  • 4段仕様

    2枚差・4枚差・6枚差等の特注機もご相談に応じます。

製品詳細

※画像クリックで拡大表示
標準鉄板炉床(P仕様)

※画像クリックで拡大表示
蓄熱板炉床(F・B仕様) / 蒸気発生装置付(F仕様)(※1:オプション)

蓄熱性の高い炉床と炉内の熱を利用した効率の良い蒸気発生装置。
※1 オーブン発注時にご指定下さい。納入後の追加発注での現場施行はできません。

※画像クリックで拡大表示
長崎カステラ兼用:K仕様 (※1 オプション)

カステラの他、スポンジ、ブッセ等、和菓子、洋菓子にも適したオーブンです。デジタル(D2型)仕様ではカステラ工程を記憶し、理想のカステラを焼き上げます。

※画像クリックで拡大表示
洋菓子用ダンパー様 (※1:オプション)

※1 オーブン発注時にご指定下さい。納入後の追加発注での現場施行はできません。

※画像クリックで拡大表示
デジタル操作盤

※画像クリックで拡大表示
スチーム発生時とドア開閉時の炉内温度表

スペック比較表(電熱式)

型式外寸
(mm)
内寸
(mm)
電力(kW)重量※2

(kg)

オーブン能力
天板(6取/
フランセ)
ホイロ能力
奥行高さ奥行高さ※1
JEⅡ-21T1,350975 1,3308806502305320天板縦2枚差1段
JEⅡ-22T 1,350 9751,62088065023010520天板縦2枚差2段
JEⅡ-23T 1,350 9751,76088065023015790天板縦2枚差3段
JEⅡ-42T 1,350 1,5751,6208801,25023014890天板縦4枚差2段
JEⅡ-43T 1,350 1,5751,7608801,250230211,130天板縦4枚差3段
JEⅡ-42YW1,7201,2451,6201,250 92023014900天板横4枚差2段
JEⅡ-43YW1,7201,245 1,7601,25092023021 1,170天板横4枚差3段 –
JEⅡ-62YW 1,7201,5751,6201,2501,250230181,130天板横6枚差2段
JEⅡ-63YW1,7201,5751,7601,2501,250230271,450天板横6枚差3段
JEⅡ-22T-NH1,3509751,86088065023011610 天板縦2枚差2段7段2列14枚
JEⅡ-42T-NH1,3501,5751,8608801,25023015 1,010天板縦4枚差2段7段2列28枚
JEⅡ-42YW-NH1,720 1,2451,8601,250920230151,020天板横4枚差2段7段2列28枚

 

※1 内寸高さは標準(P)仕様です。カステラ(K)仕様はその数値から20mm差し引いてください。
※2 標準仕様の概算重量です。フランス(F)仕様には1段につき次の重量を加えます。21T系35kg、41T、41YW系65kg、61YW系70kg。
※F仕様、NH仕様は浄軟水器接続を推奨します。

製品に対するお問い合わせはお気軽に

お電話でのお問い合わせ 0942-65-1120 0942-65-1121 お取り次ぎ時間帯 平日8:30〜17:30