フラーム(ガス式)

フラーム(ガス式)

低輻射効果で放熱を大幅に削減。触っても熱くないので厨房が快適です。

多彩な風味を創りだす理想のガスオーブン。
日本ガス機器検査協会認証を取得した安全性の高いオーブンです。
標準機及び「涼厨®」認証機の2機種をご提案致します。

JG43T 標準機仕様

JG23T 標準機仕様

JG22T 標準機仕様

JGS43T 「涼厨®」認証機仕様

特長

  • 充実した安全設計

    安全装置も二重三重の頼もしさ。上火・下火には炎監視装置がついており、万一、使用中に炎が消えた場合には、自動的にガスをストップしアラーム音でお知らせします。過昇防止器により、設定温度より温度が高くなると自動的に電源をカットします。また、換気扇連動用のサービスコンセントも装備しています。(財)日本ガス機器検査協会(JIA)の認証を受け、全国主要ガス会社の認証品として幅広くご使用頂いております。

  • 省エネルギーを実現、低燃費タイプ

    空気とガスを強制的に混合させる独自技術の燃焼バーナーを採用し低ランニングコストを実現しました。

  • 電気容量の心配なし200V電源不要

    ガスオーブン本体は100V電源で稼働の為、特別な電気工事(三相200V)は不要です。

  • 分割可能なユニットタイプ

    ユニットに分割可能で、狭い入口でも容易に搬入出来ます。

  • 風味豊かな焼き上がり

    遠赤外線効果と燃焼ガスに含まれる水蒸気でふっくらボリュームのある素晴らしい焼き上がりになります。

  • 火力調整機能

    8段タップ切換を電子的に行う火力制御タイプD1型、または、メインヒーターの『強火』『中火』『弱火(』特許取得済)の火力制御・予備火出力タイプのD2型から選択ができます。

  • メモリー機能

    D1型操作盤は主にパン焼成用として電子8段タップ式火力制御と、標準メモリー16種、2種のステップ焼きメモリーを装備します。D2型は主に菓子焼成用として強中弱火力制御・予備出力と標準メモリー8種、ステップ焼き2種とカステラメモリーを装備しました。各段の焼成タイマーブザーを識別できるようにブザーパターンを4種類用意しました。

  • 4段仕様

    2枚差・4枚差・6枚差等の特注機もご相談に応じます。

製品詳細

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標準鉄板炉床(P仕様)

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蓄熱板炉床(F・B仕様)/ 蒸気発生装置付(F仕様)(※1:オプション)

蓄熱性の高い炉床と炉内の熱を利用した効率の良い蒸気発生装置。
※1オーブン発注時にご指定下さい。納入後の追加発注での現場施行はできません。

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長崎カステラ兼用:K仕様(※1:オプション)

カステラの他、スポンジ、ブッセ等、和菓子、洋菓子にも適したオーブンです。デジタル(D2型)仕様ではカステラ工程を記憶し、理想のカステラを焼き上げます

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3重ドアガラス

放熱輻射を低減させる3重ドアガラスにより、触っても熱くないドアを実現しました。

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機器表面温度比較

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涼しい厨房

当社の「涼厨®」仕様低輻射型ガス式オーブンは、財団法人日本ガス機器検査協会(JIA)が定める「作業環境向上ガス機器検査規定(涼厨®)」の基準に合格した商品です。
*JGSシリーズのみとなります

スペック比較表(ガス式)

型式外寸
(mm)
内寸
(mm)
最大発熱量ガス接続消費電力
(100V50/60Hz)
重量(kg)

※4

オーブン能力
天板(6取/
フランセ)
ホイロ仕様
奥行

※2

高さ奥行高さ

※3

kWkcal/hLPG都市ガス能力電気

単相200V

JG-21T1,3501,055 1,3708846502109.38,00015A15A130W350天板縦2枚差1段
JG-22T 1,350 1,0551,60088465021018.616,00020A20A245W540天板縦2枚差2段
JG-22T-NH 1,350 1,0551,94088465021018.616,00020A20A 245W630天板縦2枚差2段14枚1.0kW
JG-23T 1,350 1,0551,82088465021027.924,00020A25A 365W810天板縦2枚差3段
JG-42T 1,350 1,6551,6008841,25021037.232,00020A25A295W950天板縦4枚差2段
JG-42T-NH1,3501,6551,9408841,25021037.232,00020A25A295W1.080天板縦4枚差2段28枚1.0kW
JG-43T1,3501,6551,9408841,25021055.848,00020A25A440W1,200天板縦4枚差3段
JG-42YW 1,7201,3251,6001,25492021041.936,00020A25A300W910天板横4枚差2段
JG-42YW-NH1,7201,3251,9401,25492021041.936,00020A25A300W1.090天板横4枚差2段28枚1.0kW
JG-43YW1,7201,3251,8201,25492021062.854,00020A25A445W1,250天板横4枚差3段
JG-62YW1,7201,6551,6001,2541,25021041.936,00020A25A300W1,240天板横6枚差2段
JG-63YW1,720 1,6551,8201,2541,25021062.854,00020A25A445W1,550天板横6枚差3段

 

※2 外寸奥行は標準(P)仕様です。フランス(F)仕様はその数値に15mm足してください。
※3 内寸高さは標準(P)仕様です。フランス(F)仕様はその数値から6mm差し引いてください。カステラ(K)仕様はその数値から20mm差し引いてください。
※4 標準仕様の概算重量です。フランス(F)仕様には1段につき次の重量を加えます。21T系35kg、41T、41YW系65kg、61YW系70kg。
※F仕様、NH仕様は浄軟水器接続を推奨します。
※JGSシリーズ「涼厨®」仕様機に関するスペックに関しては担当営業までお問合せ下さい。

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